Mittwoch, 17. Dezember 2014

Mandel-Erdnuss-Schokokuchen aus dem Glas {Reklame}

Ihr Lieben,

dies ist mein letzter Blogpost für dieses Jahr. Ich werde ein kleines Päußchen über die Tage machen. Ich habe es mir deshalb vorgenommen, weil nicht nur Weihnachten vor der Tür steht, sondern einen Tag vor Sylvester noch mein 30. Geburtstag.
Es stehen noch einige Termine über die Tage an, bis ins neue Jahr hin. Einigen von euch geht es sicherlich ähnlich.
Wer aber trotzdem weiterhin von mir lesen und Bilder sehen möchte, kann dies  bei Instagram tun. Da bin ich definitiv öfters unterwegs.
Bevor ich mich aber in die wohlverdiente Pause verabschiede, möchte ich euch noch eine kleine, leckere Verschenkidee zu Weihnachten zeigen.





























Meine schönen Schraubverschlussgläser konnte ich wunderbar dafür verwenden. Diese könnt ihr übrigens hier bestellen. Ich habe 5 Stück verwendet und 3 kleinere.
Normalerweise verwende ich nur Sturzgläser, aber diese waren so toll, dass ich sie einfach nehmen musste! :)

Ganz wichtig: Die Gläser und Deckel müssen ganz sauber sein!!!

Ihr braucht:

145g Butter- Zimmertemperatur
100g Erdnussbutter
Salz
3 Eier - Zimmertemperatur
200g Zucker
70g Joghurt
Vanille
200g gemahlene Mandeln
10g Backpulver
75g Mehl
1 Tafel Schokolade (ich habe Vollmilch genommen)

Butter zum Einfetten

Ofen vorheizen auf Ober-Unterhitze 185 °C




























Die Gläser mit Butter einfetten
Die Tafel Schokolade in grobe Stücke hacken.
Mandeln, Mehl, Salz und Backpulver vermischen.





























Die Butter und die Erdnussbutter mit einem Handmixer aufschlagen. Den Zucker und die Vanille dazugeben und zu einer cremigen Masse mixen. 

Nun die Eier nach und nach dazu, das Joghurt hinterher. Das Mandel-Mehl-Backpulvergemisch lasst ihr jetzt langsam einrieseln, aber rührt den Teig bitte nicht zu lange, sondern nur so lange bis alles vermengt ist.

Die gehackten Schokoladenwürfel werden jetzt mit einem Löffel unter den Teig gemischt. Die Gläser müssen jetzt nur noch damit befüllt werden. Aber bitte nicht zu viel. Ich habe das Glas nur 1/3 gefüllt, der Teig geht ja noch auf und außerdem wollt ihr ja den Deckel noch drauf bekommen.

Die Gläser kommen nun für ca. 25 Minuten in den Ofen. Ich habe die Temperatur dann auf 165°C runter gedreht, da die Küchlein sonst zu schnell verbrennen.
Vielleicht geht es bei eurem Ofen anders, aber so war meine Erfahrung. Dennoch solltet ihr regelmäßig eure Leckerei im Ofen kontrollieren, weil jeder anders backt.

Wenn ihr die Stäbchenprobe gemacht habt und die Küchlein fertig sind, holt ihr sie raus und schraubt sofort die Deckel auf die Gläser. Vorsicht, -sehr heiß.

Jetzt lasst ihr diese gut auskühlen. Ihr könnt sie dekorieren und schick machen. So kommen sie noch besser beim Beschenkten an! :)





























Die Küchlein sollten sich mehrere Wochen halten, wenn man sie nicht vorher schon verputzt hat! :)

Nun wünsche ich euch eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Ich hoffe ihr habt auch im Jahr 2015 so ein großes Interesse an meiner Seite! Vielen Dank dass ihr so tolle Leser seid!

Euer,




Der Post entstand in Zusammenarbeit mit Gläser und Flaschen.




Dienstag, 9. Dezember 2014

Schokoladentraumstücke mit feinen weihnachtlichen Gewürzen

Meine Weihnachtsbäckerei hat längst geöffnet. Es duftet immer wieder nach den tollsten Gewürzen und den leckersten Keksen.
Ich liebe die Weihnachtszeit! :)
Eine Sorte Kekse habe ich dieses Jahr schon 3 mal gebacken: Traumstücke
Sie kommen einfach gut an und schmeckten bisher jedem der sie probiert hat.
Da ich sie schon etwas abgeändert hatte, wie ihr im Post der Traumstücke lesen könnt, fand ich es ganz interessant sie nochmal abzuändern.

Schaut selbst:






























Die Zubereitung geht ganz genauso (deshalb habe ich den Text nochmal wiederholt), nur das Rezept hat sich geändert.

Ihr braucht:
5 Eigelb
1 Prise Salz
Vanille (ich habe Vanillextrakt genommen)
180g feiner Zucker
250g Butter -Zimmertemperatur
400g Mehl
5 Tropfen Rumaroma
100g Backkakao
1/2 TL Kardamom
1 Prise Zimt

 Zum Wälzen:

-Von dieser Mischung bleibt einiges übrig. Diese könnt ihr fürs nächste Mal nutzen oder den gewürzten Zucker einfach zum Backen verwenden!

ca. 400g feiner Zucker
1/2 TL Kardamom
Vanillezucker
1 TL Zimt


Die Butter mit dem Zucker, Aroma und der Vanille in der Küchenmaschine durchkneten. Nach und nach die Eigelbe dazu. Mehl, Kakao, Salz, Zimt und Kardamom vermischen und dazugeben.
Ich habe die Maschine so lange kneten lassen, bis sie mir einen geschmeidigen Teig erstellt hat.
Diesen wickelt ihr entweder in Klarsichtfolie oder legt ihn so wie ich in eine Plastikdose mit Deckel in den Kühlschrank.
Ich habe den Teig ca. 2 Stunden ruhen lassen.

In der Zwischenzeit könnt ihr schonmal euren Gewürzzucker vorbereiten. Ihr vermischt einfach alle Zutaten und gebt diese in ein flaches, großes Gefäß. Ich habe dafür eine Auflaufform verwendet.

Kurz bevor ihr den Teig aus dem Kühlschrank nehmt, stellt ihr den Ofen an.

Ofen auf Ober- Unterhitze bei 185 Grad einstellen

Ihr rollt aus dem Teig fingerdicke Würste und schneidet gleichmäßige Stücke mit einem glatten Messer runter und legt sie nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Während das erste Blech Traumstücke backt, bereitet ihr das 2. vor. Übrigens brauchen sie beim Backen nicht viel Abstand, denn sie gehen nicht viel auf. Sie brauchen ca. 15 Minuten bis sie eine leicht bräunliche Farbe haben.

Wenn das erste Blech fertig ist, gebt ihr am besten mit einem Pfannenwender die heißen Stückchen in den Gewürzzucker und vermischt sie gut. Dann nehmt ihr sie raus und legt sie auf ein Stück Backpapier damit die vollständig abkühlen können.

Und das selbe macht ihr mit dem zweiten Blech, was bei mir parallel fertig war, als ich die ersten Traumstücke gezuckert hatte. :)


Wenn die Traumstücke komplett ausgekühlt sind, könnt ihr sie in einer Blechdose lagern. Das finde ich immer besonders wichtig. Nach ein paar Tagen schmecken sie mir noch viel besser.

Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken!

Montag, 1. Dezember 2014

Adventsverlosung/Reklame

Oh wie krass.. bald ist Weihnachten.
Findet ihr nicht auch dass es dieses Jahr ziemlich schnell ging, oder bilde ich mir das nur ein?
Naja, vielleicht liegt es daran dass ich im November schon mit dem Weihnachtsrausch anfange. Also schmücken, backen und alles ist so schön und der Gedanke dass es nicht mehr lang dauert und ich die ganze Familie sehe.
Die wohnen ja alle so verstreut, da ist das schon was ganz Besonderes. :)
Einige Rezepte von Leckereien habe ich euch ja schon gezeigt. Die verpacke und verschenke ich dann an Weihnachten.
Hier, hier oder z.B. hier könnt ihr nochmal sehen wie ich das dann so gestalte.

Jetzt fragt ihr euch sicherlich wo man ein paar tolle Verpackungsmaterialien, bzw ein paar schöne Etiketten oder Anhänger her bekommen könnt, wenn ihr sie nicht selbst bastelt.

Ich möchte euch einen ganz putzig süßen kleinen Shop vorstellen, der genau solche Dinge und einiges mehr anbietet.

                                                                             Beste Blöcke

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke


Ann-Katrin von beste Blöcke bietet in ihrem Shop alles rund ums Thema Papier und Blöcke an. Ihr wollt wissen was genau?
Schaut euch doch mal bei ihr im Shop um oder auch auf Facebook.
Psssst.. die Etiketten für Marmelade oder die Backbuchlesezeichen finde ich besonders toll.. oder doch die weihnachtlichen Postkarten!? 


Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke

Heute möchte ich euch mit einer kleinen Verlosung eine Freude machen!

Aber dafür erstmal ein großes Dankeschön an die liebe Ann-Katrin, die mich freundlicherweise mit ihren Produkten unterstützt! :)

Und jetzt zu euch!

Ihr bereitet sicherlich auch noch jede Menge für die Weihnachtszeit vor: kocht Marmeladen, mischt ein paar Backmischungen (vielleicht im Glas?) zusammen oder müsst dringend noch euer liebstes Rezept aus einem Backbuch raus suchen.

Wenn ich damit richtig liege, seid ihr hier bei mir gut aufgehoben.
Ich verlose nämlich ein Backpaket mit ein paar tollen Sachen von Beste Blöcke, damit ihr eure Leckereien noch verschönern könnt! :)
Gut oder gut? :)

Der Gewinn:

1 Set Etiketten für Marmelade - Spuckiblock

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke


 1 Set Backbuchlesezeichen - so findet ihr jedes Rezept wieder! :)

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke



1 Set Etiketten November/Remember

Bildquelle: http://de.dawanda.com/shop/beste-bloecke



Teilnahmebedingung:

Beantwortet mir bitte bis zum 6.12.14 um 18 Uhr folgende Frage im unteren Kommentarfeld:

Welches Produkt von Beste Blöcke gefällt euch am besten?

Teilnahmebedingungen:
Ihr solltet über 18 sein
Es wird nur innerhalb Deutschlands versendet
Im Kommentar muss die Antwort auf die Frage und euer Name sichtbar sein, sonst wird der Kommentar nicht gewertet. 
Der Gewinner wird ausgelost und nach Beendigung im Post veröffentlicht. 
Der Gewinner hat ab dem Zeitpunkt der Bekanntgabe die Möglichkeit sich 3 Tage lang bei mir zu melden um mir seine Adresse mitzuteilen,  am liebsten per Mail. froileinpink ät gmx.de
Der Gewinner wird am 7.12.14 bekannt gegeben!
Sollte er sich nicht melden, wird der Gewinn neu verlost!
Der Gewinn wird nicht bar ausgezahlt
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
Die Gewinneradresse wird an den Shop weitergeleitet

Euer Kommentar wird nach meiner Freigabe sichtbar! :)
Ich wünsche allen Teilnehmern viel Glück!


Die Gewinnerin ist:

"Ein sehr schöner Shop mit tollen Ideen und Designs. Am meisten gefällt mir aber das Tischset Tiere. Damit könnte ich meine Jungs bis zum Essen bei Laune halten. LG Manuela S"

Liebe Manuela, herzlichen Glückwunsch!!!
Bitte melde dich bis Mittwoch via Email bei mir, oder schreib mir über Facebook deine Adressdaten.
Liebe Grüße, Froilein Pink